Wir sind
die Küche13 und heißen so wegen unserer Adresse.
Wir sind zugleich Küche und Restaurant - alles in einem Raum. Deswegen ist
es bei uns auch etwas lebhafter, aber unsere Gäste mögen genau das.
Jan-Philipp Iwersen steht nun schon seit 2010 mit seinen Kolleg*innen an
unserem Herd legt dabei großen Wert auf einwandfreie Herkunft der Ware,
auf frische Zubereitung und eine Prise Raffinement. Unser charmanter
Service bringt es fix auf den Tisch.
Was sollen wir sagen:
Es schmeckt wirklich lecker und das wissen inzwischen fast alle.
Eine Reservierung per Anruf oder E-Mail ist deswegen zu
empfehlen.
Wir freuen uns auf Euren Besuch!
Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag ab 18Uhr
Die Küche13 Speisekarte
30.04. bis zum 11.05.2024
Vorspeisen
Pikantes Saiblingstatar mit Pistazienbisquit, weißem Spargel, Johannisbeere, Perlzwiebel und Erbsen 20
Glasnudelfrühlingsrolle mit Radieschen, Hollunderblütengel, Süßdolde, Erdnüssen und Möhren-Ingwer-Apfelsalat 18
Wilstedter Wildkräutersalat in Vinaigrette mit Croûtons und Parmesan 14
Spargelcremesuppe mit krossem Serranoschinken, Bärlauchöl und Croûtons 12
Hauptspeisen
Bärlauchgnocchi mit gerösteten Pecannüssen in Tomaten-Salbei-Parmesanbiutter 26
Süßkartoffelrisotto mit gezupftem Lammfilet, Sauerampfer und Parmesan 29
Warmer Burrata mit Stangenspargel im weißem Tomatenfond, Bärlauchpesto, gebackenem Basilikum, Möhren und Kartoffelkrapfen 29
Schollenfilet im Nussbutterschaum mit Pimientos, getrüffelter Artischocke, Blattspinat, Mairübchen und Ajvar-Linsen 34
Geschmorte Ochsenbacke im Thymianjus mit grünem Spargel, Erbsencreme, Rauchpaprika und Kartoffelstampf 39
Desserts
Käseauswahl 16
Waldmeister, weiße Schokolade und Rhabarber 14
Änderungen je nach Verfügbarkeit der Ware vorbehalten
mensa13
Wir freuen uns, Euch unsere zusätzliche Location vorstellen zu dürfen:
Die MENSA13 in der Dechanatstraße der Hochschule für Künste Bremen!
Hier bieten wir täglich wechselnde Mittagsgerichte an.
Öffnungszeiten sind montags bis freitags von 11:30Uhr bis 15Uhr.
An Feiertagen geschlossen.
geschlossene gesellschaften
Separee ELF & Salon im Casino Futur & MENSA13
Neben unserem Gastraum der Küche13 bieten wir eine Auswahl an Räumen und
Locations für unterschiedlichste Veranstaltungen an.
Je nach Anlass und Gruppengröße findet sich bestimmt die richtige
Räumlichkeit für Euch.
Sprecht uns einfach darauf an!
Catering
Gern bewirtet unser Team Gesellschaften ab 25 Personen auch außer Haus - Hochzeiten, Geburtstage, Firmenfeiern und so weiter. Am besten, Ihr nennt Euer Budget, und wir sagen dann, was wir dafür tun können.
Kontakt
Küchenpost
Möchtet Ihr die Speisekarte zugemailt bekommen oder als erste über Veranstaltungen wie Menüabende erfahren, schreibt uns eine Email und meldet Euch für unseren wöchentlichen newsletter an. Auf dem selben Weg reicht ebenfalls eine kurze Nachricht, um Euch wieder abzumelden.
Telefon: 0421 2082 4721
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Kontakt und Reservierungen: post@kueche13.de