Wir sind
die Küche13 und heißen so wegen unserer Adresse.
Wir sind zugleich Küche und Restaurant - alles in einem Raum. Deswegen ist
es bei uns auch etwas lebhafter, aber unsere Gäste mögen genau das.
Jan-Philipp Iwersen steht nun schon seit 2010 mit seinen Kolleg:innen an
unserem Herd, legt dabei großen Wert auf einwandfreie Herkunft der Ware,
auf frische Zubereitung und eine Prise Raffinement.
Unser charmanter Service bringt es fix zu Euch auf den Tisch.
Was sollen wir sagen:
Es schmeckt wirklich lecker und das wissen inzwischen fast alle.
Eine Reservierung per Anruf oder E-Mail ist deswegen zu
empfehlen.
Wir freuen uns auf Euren Besuch!
Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag ab 18Uhr
Die Küche13 Speisekarte
01.04. bis zum 12.04.2025
Vorspeisen
Kaiserschoten-Radieschensalat mit Passionsfrucht, Sauerampfercreme, Büffelmozzarella und Rauchmandeln 20
Garnelentempura mit lila Kartoffel-Wasabicreme, roter Paprika-Ingwermarmelade, Pimientos und gebackener Pfefferrauke 24
Wildkräutersalat in Vinaigrette mit Croûtons und Parmesan 14
Sauerampfercremesuppe mit Ziegenfrischkäsecrumble und Pumpernickel 14
Hauptspeisen
Frische Pasta mit Mönchsbart, Kabeljaubäckchen, Basilikumpesto und getrockneten Tomaten 26 als Vorspeise 23
Bärlauchrisotto mit roh mariniertem Fenchelsalat, gerösteten Pinienkernen, Parmesan und Balsamico 23 als Vorspeise 20
Kartoffelbaumkuchen mit Tallegioespuma, 3x Erbsen, gepickelten Radieschen, Trüffel und Knollenselleriecreme 28
Kabeljaufilet im lila Senfrahm mit wildem Brokkoli, Möhrencreme, Schnittlauchöl und getrüffelte Gnocchi 38
Geschmorte Ochsenbacke in Thymianjus mit Blumenkohl, Limonenseitling, gebackener Petersilie und Kartoffelstampf 36
Desserts
Käseauswahl von Antjes Kaaswinkel 16
Schokoladen Panna Cotta mit Himbeersorbet, kandierte Oliven und Olivenöl 14
Änderungen je nach Verfügbarkeit der Ware vorbehalten
mensa13
Wir freuen uns, Euch unsere zusätzliche Location vorstellen zu dürfen:
Die MENSA13 in der Dechanatstraße der Hochschule für Künste Bremen!
Hier bieten wir täglich wechselnde Mittagsgerichte an.
Öffnungszeiten sind montags bis freitags von 11:30Uhr bis 15Uhr.
An Feiertagen geschlossen.
geschlossene gesellschaften
Separee ELF & MENSA13
Neben unserem Gastraum der Küche13 bieten wir eine Auswahl an Räumen und
Locations für unterschiedlichste Veranstaltungen an.
Je nach Anlass und Gruppengröße findet sich bestimmt die richtige
Räumlichkeit für Euch.
Sprecht uns einfach darauf an!
Catering
Gern bewirtet unser Team Gesellschaften ab 25 Personen auch außer Haus - Hochzeiten, Geburtstage, Firmenfeiern und so weiter. Am besten, Ihr nennt Euer Budget, und wir sagen dann, was wir dafür tun können.
Gutscheine
Kommt am besten dafür zu unseren Öffnungszeiten bei uns im Restaurant vorbei und wir stellen diesen dann vor Ort für Euch aus.
Unsere Gutscheine sind ab dem Erwerbsdatum drei Jahre gültig.
Kontakt
Küchenpost
Möchtet Ihr die Speisekarte zugemailt bekommen oder als erste über Veranstaltungen wie Menüabende erfahren, schreibt uns eine Email und meldet Euch für unseren wöchentlichen newsletter an. Auf dem selben Weg reicht ebenfalls eine kurze Nachricht, um Euch wieder abzumelden.
Telefon: 0421 2082 4721
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Kontakt und Reservierungen: post@kueche13.de