Wir sind

die Küche13 und heißen so wegen unserer Adresse.
Wir sind zugleich Küche und Restaurant - alles in einem Raum. Deswegen ist es bei uns auch etwas lebhafter, aber die meisten Gäste mögen genau das.

Jan-Philipp Iwersen steht nun schon seit 2010 mit seinen Kolleg*innen an unserem Herd, gegenwärtig sind das André Krause, Milan Voigt und Max Menken sowie unsere Patissière Sylvana Fuchs. Jan-Philipp legt großen Wert auf einwandfreie Herkunft der Ware, auf frische Zubereitung und eine Prise Raffinement. Unser charmanter Service bringt es fix auf den Tisch.

Was sollen wir sagen: Es schmeckt wirklich lecker und das wissen inzwischen fast alle.
Eine Reservierung per Anruf oder E-Mail ist deswegen zu empfehlen.
Wir freuen uns auf Euren Besuch!

Öffnungszeiten

Dienstag bis Samstag ab 18Uhr
Buchungsfenster: 18-20Uhr oder 20:15Uhr

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Die Küche13 Speisekarte

28.06. bis zum 02.07.2022

Vorspeisen

• Bunter Salat von Ur-Tomaten
  mit Parmesanschaum, Basilikiumpesto,
  gebratener Garnele und gerösteten Pinienkernen 15

• Kaiserschoten-Radieschensalat mit Burrata, Pistazienpesto und Möhren-Passionsfruchteis 13

• Wilstedter Wildkräutersalat in Vinaigrette
  mit Croûtons und Parmesan 10

• Kalte Melonen-Tomatensuppe
  mit Büffelmozzarella und Parmesan 10

Hauptspeisen

• Bärlauchgnocchi
  in Tomaten-Basilikum-Parmesanbutter 19

• Pfifferlingsrisotto mit schwarzem Pfeffer, Zwiebellauch, Blaubeeren, Parmesan
  und Balsamico 20

• Falafel im Basilikumrahm mit Baba Ganoush, gegrillter Aubergine, Blattspinat
  und kandierter Tomate 22

• Kabeljaufilet mit Senfhollondaise, Blattspinat, kandierten Tomaten und Selleriecreme 29

• Rosa gebratenes Rind im Thymianjus
  mit gerösteten Currylauch, Pfifferlingen,
  grüner Bohne und Petersiliencreme 28

Desserts

• Kleine Käseauswahl 14

• Crème brûlée von der Passionsfrucht
  mit Schokolade und Himbeere 10

Änderungen je nach Verfügbarkeit der Ware vorbehalten

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mensa13 & TakeAway

Wir freuen uns, Euch unsere zusätzliche Location vorstellen zu dürfen:
Die MENSA13 in der Dechanatstraße der Hochschule für Künste Bremen!

Hier bieten wir täglich wechselnde Mittagsgerichte an.

Öffnungszeiten sind montags bis freitags von 11:30Uhr bis 14:30Uhr

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geschlossene gesellschaften

Separee ELF & Salon im Casino Futur & MENSA13

Neben unserem Gastraum der Küche13 bieten wir eine Auswahl an Räumen und Locations für unterschiedlichste Veranstaltungen an.
Je nach Anlass und Gruppengröße findet sich bestimmt die richtige Räumlichkeit für Euch.

Sprecht uns einfach darauf an!

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Catering

Gern bewirtet unser Team Gesellschaften ab 25 Personen auch außer Haus - Hochzeiten, Geburtstage, Firmenfeiern und so weiter. Am besten, Ihr nennt Euer Budget, und wir sagen dann, was wir dafür tun können.

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Kontakt

Küchenpost

Möchtet Ihr die Speisekarte zugemailt bekommen oder als erste über Veranstaltungen wie Menüabende erfahren, schreibt uns eine Email und meldet Euch für unseren wöchentlichen newsletter an. Auf dem selben Weg reicht ebenfalls eine kurze Nachricht, um Euch wieder abzumelden.

Telefon: 0421 2082 4721
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Kontakt und Reservierungen: post@kueche13.de