Wir sind
die Küche13 und heißen so wegen unserer Adresse.
Wir sind zugleich Küche und Restaurant - alles in einem Raum. Deswegen ist
es bei uns auch etwas lebhafter, aber die meisten Gäste mögen genau das.
Jan-Philipp Iwersen steht nun schon seit 2010 mit seinen Kolleg*innen an unserem Herd legt dabei großen Wert auf einwandfreie Herkunft der Ware, auf frische Zubereitung und eine Prise Raffinement. Unser charmanter Service bringt es fix auf den Tisch.
Was sollen wir sagen:
Es schmeckt wirklich lecker und das wissen inzwischen fast alle.
Eine Reservierung per Anruf oder E-Mail ist deswegen zu
empfehlen.
Wir freuen uns auf Euren Besuch!
Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag ab 18Uhr
Silvestermenü
es ist wieder soweit: Das Jahr neigt sich dem Ende und selbstverständlich wollen wir auch dieses gebührend mit einem festlichen Dinnerabend verabschieden!
Was: 6-Gang-Überraschungsmenü für 120€
(exklusive der Getränke)
Wo: in den Räumen der MENSA13 in der Dechanatstraße
Wann: um 19Uhr beginnt das Menü, Empfang ab 18:30Uhr
Wie immer planen wir so, dass das Menü spätestens um 23:30Uhr vollständig serviert wurde, so dass wenn Ihr noch weiterziehen möchtet, Ihr dieses pünktlich zum Jahreswechsel schafft!
Um eine verbindliche Reservierung wird gebeten.
Bitte schreibt uns hierzu eine Email an post@kueche13.de
Die Küche13 Speisekarte
05.12. bis zum 16.12.2023
Vorspeisen
Schwarzwurzelsalat mit Kürbiskernpesto, karamellisierten Ziegenfrischkäse, Wilstedter Bete und Dattelcreme 17
Pikanter Orangensalat mit roter Zwiebelmarmelade, gebratenen Garnelen, Kimchimayo und gebackener Grünkohl 20
Wildkräutersalat mit Croûtons und Parmesan 12
Petersilienwurzelcremesuppe mit Spinatravioli und Kürbiskernöl 12
Hauptspeisen
Steinpilzgnocchi in Salbei-Feigen-Parmesanbutter 24
Grünkolhrisotto mit gerösteter Chorizo, Chorizoöl, gerösteten Walnüssen, Parmesan und Balsamico 23
Gebratener Serviettenknödel mit Tallegioespuma, Blumenkohl, Rosenkohl, gebratenen Pilzen und Möhrencreme 26
Kabeljaufilert im rote Bete-Meerrettichrahm mit Kapernspinat, geschmorter Pastinake und Thymiankartoffeln 33
Lammrücken im Rosmarinjus mit grüner Bohne, Wirsing, süß-sauren Pilzen und Maronencreme 34
Desserts
Käseauswahl 14
Kleiner Bratapfel mit Vanillesauce und Pistazienparfait 12
Änderungen je nach Verfügbarkeit der Ware vorbehalten
mensa13
Wir freuen uns, Euch unsere zusätzliche Location vorstellen zu dürfen:
Die MENSA13 in der Dechanatstraße der Hochschule für Künste Bremen!
Hier bieten wir täglich wechselnde Mittagsgerichte an.
Öffnungszeiten sind montags bis freitags von 11:30Uhr bis 14:30Uhr.
An Feiertagen geschlossen.
geschlossene gesellschaften
Separee ELF & Salon im Casino Futur & MENSA13
Neben unserem Gastraum der Küche13 bieten wir eine Auswahl an Räumen und
Locations für unterschiedlichste Veranstaltungen an.
Je nach Anlass und Gruppengröße findet sich bestimmt die richtige
Räumlichkeit für Euch.
Sprecht uns einfach darauf an!
Catering
Gern bewirtet unser Team Gesellschaften ab 25 Personen auch außer Haus - Hochzeiten, Geburtstage, Firmenfeiern und so weiter. Am besten, Ihr nennt Euer Budget, und wir sagen dann, was wir dafür tun können.
Kontakt
Küchenpost
Möchtet Ihr die Speisekarte zugemailt bekommen oder als erste über Veranstaltungen wie Menüabende erfahren, schreibt uns eine Email und meldet Euch für unseren wöchentlichen newsletter an. Auf dem selben Weg reicht ebenfalls eine kurze Nachricht, um Euch wieder abzumelden.
Telefon: 0421 2082 4721
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Kontakt und Reservierungen: post@kueche13.de