Wir sind
die Küche13 und heißen so wegen unserer Adresse.
Wir sind zugleich Küche und Restaurant - alles in einem Raum. Deswegen ist
es bei uns auch etwas lebhafter, aber die meisten Gäste mögen genau das.
Jan-Philipp Iwersen steht nun schon seit 2010 mit seinen Kolleg*innen an unserem Herd legt dabei großen Wert auf einwandfreie Herkunft der Ware, auf frische Zubereitung und eine Prise Raffinement. Unser charmanter Service bringt es fix auf den Tisch.
Was sollen wir sagen: Es schmeckt wirklich lecker und das wissen inzwischen
fast alle.
Eine Reservierung per Anruf oder E-Mail ist deswegen zu
empfehlen.
Wir freuen uns auf Euren Besuch!
Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag ab 18Uhr
Die Küche13 Speisekarte
26.09. bis zum 07.10.2023
Vorspeisen
Garnelentempura mit japanischer Mayonnaise, Reisflakes, pikantem Gurkensalat, Kokossud und Sandmöhre 18
Gebackener Büffelmozzarella mit süß-saurem Kürbis, Kürbiscreme, Kürbiskerncrunch, Kernöl und gepickelter Staudensellerie 16
Wilstedter Wildkräutersalat in Vinaigrette
mit Croûtons und Parmesan 12Kürbis-Curry-Kokoscremesuppe mit Kimchi und gebeiztem Saibling 12
Hauptspeisen
Frische Pasta mit Steinpilzen, Zwiebellauch, frischen Kräutern und Parmesan 28
Rote Bete-Risotto mit geriebenem Meerrettich, Koriander, Ziegenfrischkäsekaramell und Parmesan 19
Getrüffelte Kartoffelküchlein im Steinpilzrahm mit Wirsing-Maronengemüse, Mais, und Kapernblätter 27
Rotbarschfilet im leichten Krustentierrahm mit Spitzkohl, buntem Möhrengemüse und Rosmarinkartoffeln 30
Kalbsentrecote in Trüffeljus mit grüner Bohne, gelber Bete, gebackener Petersilie und Kartoffel-Selleriestampf 32
Desserts
Käseauswahl 14
Schokoladenbrownie mit karamellisierten Walnüssen, Cappuccinomousse und Pfirsichespuma 12
Änderungen je nach Verfügbarkeit der Ware vorbehalten
mensa13
Wir freuen uns, Euch unsere zusätzliche Location vorstellen zu dürfen:
Die MENSA13 in der Dechanatstraße der Hochschule für Künste Bremen!
Hier bieten wir täglich wechselnde Mittagsgerichte an.
Öffnungszeiten sind montags bis freitags von 11:30Uhr bis 14:30Uhr
geschlossene gesellschaften
Separee ELF & Salon im Casino Futur & MENSA13
Neben unserem Gastraum der Küche13 bieten wir eine Auswahl an Räumen und
Locations für unterschiedlichste Veranstaltungen an.
Je nach Anlass und Gruppengröße findet sich bestimmt die richtige
Räumlichkeit für Euch.
Sprecht uns einfach darauf an!
Catering
Gern bewirtet unser Team Gesellschaften ab 25 Personen auch außer Haus - Hochzeiten, Geburtstage, Firmenfeiern und so weiter. Am besten, Ihr nennt Euer Budget, und wir sagen dann, was wir dafür tun können.
Kontakt
Küchenpost
Möchtet Ihr die Speisekarte zugemailt bekommen oder als erste über Veranstaltungen wie Menüabende erfahren, schreibt uns eine Email und meldet Euch für unseren wöchentlichen newsletter an. Auf dem selben Weg reicht ebenfalls eine kurze Nachricht, um Euch wieder abzumelden.
Telefon: 0421 2082 4721
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Kontakt und Reservierungen: post@kueche13.de